品味生活 ～《嚐書 ~ 視界與舌尖之外》～ 劉怡伶

飲食 · 音樂 · 閱讀，把這三件事連接起來，自然會烘出一份很精緻的中產況味。

獨居的生活，明媚的週末下午，開放式的廚房，深木色意大利茶几上閒放著兩本日本時裝雜誌、三幾本書，其中一部是 helena hanff 的“84 charing cross road”，黑膠碟在唱盤上旋轉著，傳來卡爾 · 李希特指揮、柏林愛樂管弦樂團演奏的巴哈第 2號《布蘭登堡協奏曲》第一樂章，屋中的主人準備烘烤藍莓奶酥蛋糕，正在把麵粉、白砂糖和肉桂粉混合拌勻，徐疾有緻的節奏，像配合著巴哈的音符，非常幾何而理性。

人類當溫飽權得到滿足後，便會追尋一點品味生活，消閒階級的興起，為餐飲與閱讀注入美學元素。我們要求吃得精巧，不時不食。閱讀不純粹為得到知識，還要捧在手中的書設計精美，在情境交融的氛圍裡烘托出閱讀的心情與一點點書卷味道。可不是這樣麼？否則怎會有許多人特意帶一本精緻小說到「星巴克」翻閱？人是被情境帶動之生物，行為講求入型入格，尤其在中產品味字典中，tonality 要拿捏得準確；所以我們會對那些有錢但無 class 的大陸佬嗤之以鼻，同理在「半島酒店」coffee shop你也不會拿著一本《王運來鼠年運程》猛刨吧。

這本劉怡伶的作品《嚐書 ~ 視界與舌尖之外》，是作者之部落格結集，開宗明義就說：「寓讀於食，而文。」劉怡伶應該是個下廚高手，因為書中她提到朋友對她烹調的主菜及甜品「胡桃糖烘蛋糕」讚不絕口，還主動投資讓她攪餐廳，可惜作者的最大心願是開二手書店 --- 「一所四周牆壁是淡雅素淨的淺鵝黃色、吊著她的攝影作品的書店。新鮮烘烤的餅乾和蛋糕限量供應，顧客可於仔細分類上架的書櫃上挑選書籍，喝著咖啡細讀。」一段這樣的描述、一個還遂的心願，作者便選了 penelope fitzgerald’s “the bookshop”輕作介紹，那是 fitzgerald 女士當年努力欲開一所小書店的小故事，時空交疊，一個看書人與說書人都有著同一個夢。篇末，劉怡伶更會教你做「胡桃糖烘蛋糕」，這便是「嚐書」了。作者云：「或許是這樣的生活經驗，閱讀和食物的連結在不知不覺中交織牽絆，最後回鍋到我的文字裡了。」在閱讀一本書時，其實本身已是一個故事，也許是苦甜交結，或者如淡飯清茶，只是世人多忙，當時的滋味，已隨手閒放於深木色茶几的一角。