2013/02/27

台北紀行 ~ 微熱山丘的定址策略










一個品牌,三不賣,只賣一千零一款產品,要成功,超難。

伴手禮當然不例外,款式要夠多,才能誘惑顧客品這嚐那,在迷陣般的花款裡「落疊」,乖乖掏腰包。若只有一款產品,要突圍,近乎天方夜譚。

近年崛起,潮人趨之若騖的台灣「微熱山丘」鳳梨酥,就有這本事!它只製作一款產品,門市只賣一盒十件裝,一件要港幣十塊,不可謂不貴。那門市總店,全台灣就只那麼一間,地點絕非購物區,而是座落於平實得可以的平民住宅區內,且不好找。
店子是東瀛簡約設計風格,店面以橫向開闊落地玻璃裝潢,燈光柔和,略有禪風。甫進內,年輕女服務員說:「先休息一下,喝杯茶吧。」然後奉上一碗茶、一件鳳梨酥,待客品嚐。當然,她不會問你買甚麼,反正貨品就只一款嘛。

有幾位捧著旅行書的日本女遊客進來,這品牌早就進了日本人法眼。

「微熱山丘」以鮮鳳梨製成,餅是優質得沒話說。一個企業,只造一個產品,品質、包裝、形象,全造到極致,成就矜貴,化沒款式之劣勢為絕對優勢,是非常造詣。

至於門市何以選址於此呢?原來,這裡就近松山機場,就算走路也只十來分鐘。松山機場不單有台灣飛日、韓航線,且還直航上海。

大陸旅客,是十盒十盒般買的;購畢,就上機。想想這營業額,一年有多少?

4 則留言:

  1. 剛有同事在台灣,看看能否買些回來一嚐, 好在看到你的推介
    [版主回覆03/02/2013 01:36:27]還有位於南京東路的「佳德」的牛奶酥餅,亦係好嘢!

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  2. 上次去台灣, 遇上打風, 縮了行程, 把尋丘之旅刪走了.
    [版主回覆03/05/2013 00:16:59]689上台後,港人申請移民台灣數字大升。
    其實移民台灣的資格要求,比澳門還要低呢。
    [芝回覆03/05/2013 00:11:10]讀了
    台灣可以年年去。有朋友甚至想移居台灣。
    [版主回覆03/04/2013 22:16:37]今日am730 - "陳雲:愛台灣的兩個理由",有興趣可讀讀:

    http://www.am730.com.hk/article.php?article=144708
    [版主回覆03/04/2013 22:03:14]唉,台灣甚麼都好,就是天氣差,東北部尤甚。是以遊台,梅雨季節別去,颱風季節別去,過了雙十後一路到二月是最好的。

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  3. 感覺好清雅的店!
    [版主回覆03/05/2013 00:20:51]跟「佳德」那終日墟陷的景象,直是天淵之別。

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  4. 金莎 Sally17/3/13 20:56

    原本也打算去呢,
    不過後來因為沒時間專诚跑一轉所以作罷了。

    下次再放入行程中先~~~^^
    [版主回覆03/17/2013 23:31:04]不要緊,下次去吧。如阿芝所說,台灣,可以常常去呢。

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