南台灣紀行(I) ～ 城南舊事

台南好些藝術團體搬進了神農街，市政府略予點綴，成為非常型格的藝術小區。夜景尤美。



往南台灣瀏覽了數天。

歲月流金，鉛華盡洗。走過輝煌歲月，台南府城已完成她的歷史使命，卸下華麗晚妝，在台灣海峽一抹夕照餘暉中，渲化成一卷閩南史詩的終句。

早在三百多年前荷蘭人已經營台南，豐饒的海洋，怡人的氣候，洋人叫她做「福爾摩沙」--- 葡萄牙文 formosa，那是「美麗」的意思。荷蘭人在此建立了熱蘭遮城，幾百年來不同政權交迭統治；鄭成功、清政府、日本人、國民黨先後經營，至二十世紀末台南人終見證了閩南弟兄民進黨人踏上管治舞台，以及後來的政黨輪替。

昔日的海運優勢，已轉移到鄰邦高雄，台南坐落在碧雲暮合之中，再沒大城市的前進動力，卻以保持傳統為傲；精彩的街頭小吃，動輒古早風味、百年字號，就算連食個五天，也只沾到外圍，這是台南的可愛。城市，不一定要「先進」才是好，能夠代代相承，珍視自己的傳統，便是可敬。在彼岸的那一片大陸，偽古蹟與假傳統充斥，滿身富貴，但贏不到人家尊重。台南繁盛不復再，卻有豐富的厚度，百年卷軸，滄海橫流，風光冉冉，不失餘韻。





名動四海的阿霞飯店。一道併盤，便示範了何謂千錘百鍊的傳統廚藝。





充滿日本殖民時期風情的台南火車站，仍沿用最古老的併貼式車站展示板。費時而煩瑣的手作業，換來古典感覺。當每事俱只求效率時，便難言傳統矣。

閩南詩一首：《若是到恆春》，作者宋澤萊。寫得真好，唸著唸著，阮心也流落在恆春。

若是到恆春
著愛落雨的時陣
罩霧的山崙
親像姑娘的溫純

若是到恆春

愛揀黃昏的時陣
你看海墘的晚雲
半天通紅像抹粉

若是到恆春
著愛好天的時陣
出海的帆船
有時駛遠有時近

若是到恆春
毋免揀時陣
陳達的歌若唱起
一時消阮的心悶

一間活像叮噹和大雄所住的小部屋。日治遺風，台南處處見。