中台灣紀行 (III) ～ 宮原眼科的意識形態

自 2011 年，它就是朝聖地標。

每天從早到晚，店外長廊總有一條長長人龍在排隊買冰淇淋。店內，每位顧客都亮著相機和電話，朝大小角落與各式禮盒拍個不停，煞是奇觀。

宮原眼科，本來就是一所眼科診所，建於日據時期，由日本眼科醫生宮原武熊主理。二戰後國民黨政府將之接收，改為台中衛生院，爾後陸續為一般商家使用。2008 年原建築物遭颱風「卡玟」蹂躪，毀壞嚴重，屋頂塌陷，磚牆崩裂。兩年後，售賣餅食的台灣「日出」集團接手管理這幢滿目瘡痍的建築物，重新設計成旗艦店，成了今天這副模樣。

一個產業，銷售的除了品質、服務、品牌理念外，還有它背後的意識形態。台灣企業不乏把玩 ideology 能手，令顧客感受濃重藝文氣息的誠品，即一例。

宮原眼科的設計風格屬復古英式混和一點「台式巴洛克」，有霍格華滋魔法學院感覺，大堂的超高木抽屜，帶點幻想圖書館味道，其華麗與浮艷，固然是抓眼球要素，最致命的，還是那些於微細處極其精密的計算，從禮品裝潢到近乎浮誇的服務，俱在設定一種取態，令顧客置身其中，除卻炫目，還衍生一種近似品嚐分子料理那相當抽離的異幻存在感。

首先，店名已夠超現實。沒有人會把甜食跟眼科連繫一起，台灣企業就是做得到！換了是香港公司的那些大哥，這名字一定遭否決，賭幾多都得。

而「宮原眼科」四字，恰就是締造這超現實時空錯置感的起點。

它二樓的餐廳叫「醉月樓沙龍」，因設最低消費 (每位台幣三百八十元，其實不貴)，顧客量不算大。我下午時分幫襯，樓下的領位員以對講機跟二樓溝通了好一陣子，之後再等近五分鐘，才為你領位。甫抵樓上，見偌大的餐廳只有一檯顧客，當被侍者領到座位後，赫見餐桌上竟放了一片「預約席」的小牌子！環觀全層，就只一片。

這堆砌而浮誇的小把戲，就是它精緻的地方。非常矯飾，十足荒謬，締造一種迥異於現實禮遇的美學距離。這是創意，更是執行力的體現，缺一不成戲。

宮原眼科在福爾摩沙，是美麗島朝聖新寵兒。

靈鹿飛躍，宮原眼科施法術！

餐廳規定十二歲以下不準進入，真逗！

有歌德 feel 的鳳梨酥。